6 Anggur Berkilau Terbaik Untuk Menemani Makan Malam Liburan Meriah Anda

Dasha_Romanova / Shutterstock

Beberapa orang akan berpendapat bahwa Anda tidak benar-benar memanfaatkan mantra 'makan, minum, dan bersenang-senang' di liburan tanpa segelas atau dua gelas gelembung. Tapi - seperti yang dikatakan para ahli wine - tidak setiap botol dibuat sama. Misalnya, sementara beberapa gelembung lebih baik untuk diencerkan dengan sedikit jus jeruk untuk minuman brunch Anda, yang lain cukup bermartabat dan bernuansa cukup untuk berdiri sendiri. Dan terlebih lagi - seperti halnya anggur - berbagai jenis dapat menghasilkan harga yang lebih baik atau lebih buruk bila dipasangkan dengan jenis hidangan yang berbeda. Mengingat bahwa, anggur bersoda terbaik untuk pergi dengan makan malam liburan Anda jauh melampaui go-to prosecco Anda (bukan berarti ada yang salah dengan semi-kering, bubbly Italia), dan dengan sedikit bantuan dari para profesional, Anda dapat dengan mudah menemukan botol yang tepat untuk memenuhi kebutuhan Anda .



Sebagai sommelier, Partner / Beverage Director di Sisi , dan penulis yang akan datang Gadis Anggur ( tindak lanjut dari syairnya untuk rosé, Minumlah Pink ) Victoria James , telah mendapatkan kredibilitas serius sebagai seorang ahli di bidangnya. Jadi siapa yang lebih baik untuk menginspirasi saran anggur bersoda Anda di musim liburan ini? Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang sama sekali berbeda, bacalah dulu enam sarannya tentang berbagai jenis gelembung untuk berbelanja sekarang - dari yang sedang tren alam varietas untuk beberapa botol yang sangat terjangkau.

Sparkling Natural (Pet Nat Emas)

'Dikenal sebagai gelembung pilihan hipster, anggur quaffable ini sedikit berbuih dan cocok dengan charcuterie, keju - pada dasarnya semua olesan yang bagus,' kata James. 'Anggur biasanya memiliki sedikit sisa gula yang menjadikannya pasangan yang ideal untuk keju / charcuterie, memiliki busa seperti soda di dalamnya, dan terkadang dapat berwarna keruh karena kurangnya penyaringan.' Adapun pilihan Pet Nat terbaiknya? Bugey Cerdon dari Angry Renardat .





Renardat-Fâche Cerdon $ 21,99 Astor Wines See It On Astor Wines

Cremant

'Dibuat dengan metode Champagne di Prancis tetapi bukan dari wilayah Champagne, anggur ini dapat berasal dari tujuh tempat berbeda di negara ini,' jelas James. 'Jarang sekali ini semenarik Champagne, tapi mungkin menghemat beberapa dolar. Mereka biasanya kering, asam, bersemangat, dan membuat apéro yang lezat. Tujuan saya saat ini adalah bersemangat dan biodynamic Crémant de Jura dari Tissot . '

Benedicte et Stephane Tissot Cremant de Jura Extra Brut Rose $ 34,99 Anggur Online Lihat Di Anggur Online

Lambrusco

Anggur merah berkilau ini bisa dengan mudah menjadi favorit liburan baru Anda. '[Ini] anggur yang intens dan bertinta dengan gelembung berbusa yang merupakan anggur merah paling ceria,' kata James. 'Namun ada surplus besar dari Lambrusco berkualitas rendah, jadi pastikan Anda meminta toko anggur lokal Anda untuk anggur berkualitas dari petani kecil.' Dia menyarankan untuk mengambil botol Pertanian Moretto .



Fattoria Moretto Lambrusco Grasparossa dari Castelvetro Secco $ 19,99 Wine.com Lihat Di Wine.com

Penggalian

Pikirkan cava sebagai kerabat Spanyol Champagne. 'Ini adalah anggur yang terkadang salah sommeliers dalam rasa buta karena sepupu Prancisnya,' kata James. Konon, ada berbagai macam kualitas di sini, jadi lakukan riset dan perburuan botol oleh kilang anggur yang mapan.

Pere Ventura Tresor Brut Reserva $ 15,99 Penawaran Anggur Lihat Itu Pada Penawaran Anggur

sampanye

'Anggur bersoda terbaik di dunia dibuat [di Champagne],' jelas sommelier itu. Merek besar menawarkan konsistensi dan petani kecil menawarkan contoh berbasis terroir dari wilayah tersebut. Good Champagne dapat ditemukan dengan harga sekitar $ 40 di toko anggur, tetapi pastikan Anda memilih kualitas di sini. ' Secara khusus, James secara pribadi merekomendasikan untuk mengambil sebotol Jacques Lassaigne .



Champagne Jacques Lassaigne, Brut Reserve $ 32 La Cave Du Chateau Lihat Di La Cave Du Chateau

Sampanye Klub Khusus

Apa yang lebih istimewa dari bubbly dari Champagne? Champagne Klub Spesial - tapi rumit, menurut James. 'Champagnes ini berasal dari konsorsium elit petani kecil dan merupakan representasi terbaik dari terroir versus rumah besar,' katanya. Karena botol-botol ini jelas berbelanja secara royal, lakukan beberapa pekerjaan rumah sebelum menghabiskan banyak uang untuk satu botol.

Gimonnet Chouilly Grand Cru Special Club Champagne 2012 $ 112.97 Kabel Untuk Anggur Lihat Di Kabel Untuk Anggur